アグレッシブな冬眠生活?早稲田MBAを終えてますます冬眠?

おいしい空気吸って、空を見上げて、街並みを眺めて…そんなゆとりから何かが生まれる気がしています。そして人との出会いも・・・全てがPrecious、です。早稲田MBAでその想いを再実感・・・そんな日々感じた出来事を書いてみます。

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「エシレ」のパンを食す。

 「エシレ」って知っていますか?
 いきなり言われてもわからないですよね・・・すみません。

 フランス料理を食べに行くと、白い陶器に入って包み紙のついた壺のようなバターがでてきますよね・・・こってりしたバター。
 それがまさに「エシレ」のバター。

 私は「エシレ」のバターが大好きで。
 フレンチを食べるときはパンが主体となりエシレを丸ごと使う位の勢いでぬります・・・

 このおいしさの秘密は、絞って24時間以内にバターにしているとか、木製のチャーン(クリームを寝る機械)をつかっているとか・・・いろいろあるようです。
 
 で、そのバターをふんだんに使った「エシレ」のパン屋さんが丸の内に登場!!
 これは行くしかない・・・ではなくて(笑)

 最近、こういうニューショップに疎い私の代わりに、こういうアンテナのめちゃめちゃ高い兄貴が朝から並んで私の分を買ってきてくれたというわけです。
 まあ、似たもの兄弟ですね・・・(笑)
 気を利かせていつも買ってきてくれる兄貴はいいやつです。
  
 それがこちら。
   P1010354_convert_20091122003617.jpg
 
 見た目ではわかりませんよね。
 材料の半分がエシレバターというクロワッサン。
 有塩と無塩。

 お値段、1つ399円・・・・
 「1つ」399円・・・

 ケーキ並みなんですね、価格。
 自分じゃ買えない、買わない。
 兄貴ありがとう?

 肝心のお味は・・・
 無塩は普通にちゃんとおいしい。
 有塩はすごくくどくて、そのくどさがすこぶるおいしい。
 が、朝10時のオープン前から1時間半並んで(兄貴が並んだ時間)、買うかといわれると・・・
 兄貴ありがとう?

 これをプロデュースしているのはVIRONの方だそうで、VIRONのクロワッサンもエシレのバターを使っているからそっちのほうで妥協した方がいいかも、と思いました。
 VIRONなら並ばないし、渋谷だからちかい。。。。
 
 ほかにもフィナンシェとかマドレーヌも買ってきてくれましたが、これまた1個315円・・・
 ケーキもおいしいらしいのですが、1日5個くらいしかできないとか・・・型から上手くはずせなくてうりものにならないらしい・・・(そんなのでいいのか?とちょっとつっこみたくなります)

 まあ、話のネタというのと、兄貴の気の利きように感謝しようとおもったきっかけと思えばいいのかな。

   http://allabout.co.jp/gourmet/bread/closeup/CU20090902A/

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MADE IN AOMORI

直接の担当ではないのですが、我が組織、地域ブランドとか地域資源を活用した製品の試作や販売の支援を行っています。
 なので、どうしても「地域のいいもの」に目がいくのです。

 有名ではありますが、私の大好きな地域資源をつかった商品の一つが「BUNACO」。
  http://www.bunaco.co.jp/ 

 有名セレクトショップや最近はデパートでも見かけるのでおなじみの方も多いと思いますが。
 ブナの木をテープ上にきったものを立体的に巻きつけてつくる独自の製法。
 木をくりぬいて器を作るより、ずっと無駄がない・・・まさにエコな商品。当然軽いです!

 海外でもすごい評判の品のようで。
 洞爺湖サミットでも、ここのお盆がおみやげとして使われていたと思います。

 自分も今はランプをねらっています!
 お安くはないですが、でもこの職人の作業とセンスには脱帽です!

 で・・・もう一つ好きなところ、
 商品の後ろにあるシールをみてください・・・
 
   P1010356_convert_20091122003652.jpg

 そうです、日本製の漢字の下に「MADE IN AOMORI」
 JAPANだけではなく、それを通り越して、青森なんです。
 こういうので有名なのは、{MADE IN IMABARI」の今治タオルもそうですよね。
 こういうところに見える、徹底的な地域色・・・なんだか応援したくなりますね!

 がんばれ、AOMORI?。がんばれ?地域。
 こういう地域を盛り上げて、それを地域に根付かせていく仕事に直接携わりたいこのごろ・・・ 

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